「きのこ類」 一覧

なめこはぬめりが特徴的なきのこでお味噌汁などによく入ってますよね。 あのぬめりが美味しくて好きな方も多いかもしれませんが、赤ちゃんの離乳食にも使っても良いのでしょうか？ 何となく扱いづらそうなきのこで ...

    しいたけやしめじなどと同じく、舞茸は秋の味覚の代表格です。炊き込みご飯にお鍋に、天ぷらと味にクセがないのに、うまみがたっぷりのきのこで人気が高いですね。 いろんな料理に使え ...

    マッシュルームは海外でよく食べられている食品ですが、日本でも洋食などで使われているキノコです。 うまみが多いのでスープやシチューなどに使われることも多く、生のもの以外にもス ...

    家庭でよく使われる身近なきのこの一つの『えのき』 味にクセも少なく炒め物や鍋料理に使いやすい食材ですよね。えのきには栄養がない、という噂がありますが、赤ちゃんの離乳食にはい ...

    エリンギはきのこの中でも味にクセがなく食べやすい種類です。きのこが苦手な方でもエリンギは好きという方もいるようですね。 エリンギの魅力はあの歯ごたえですが、赤ちゃんの離乳食 ...

    しめじは、家庭でもよく使われる馴染みのあるきのこの一つですね。和食、洋食、中華などいろんな料理に入っています。 赤ちゃんも食べらるようになるのはいつ頃で、アレルギーなどの心 ...

    和食によく使われているきのこといえば「しいたけ」ですよね。 おいしい出汁が出て、料理のうまみをアップさせてくれるので、ベビーフードにもよく使われています。   し ...