「 カツオ、いつから、血合い、冷凍、下ごしらえ 」 一覧

    刺身やタタキなど生で食べられることの多い『かつお』「初鰹」や「戻り鰹」があり、旬を味わえる魚の一つですよね。 かつおの加工したものの代表がかつおぶしやツナ缶ですが、どちらも ...