赤ちゃんの離乳食について、食材別にご紹介!

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赤ちゃんの離乳食みかんはいつから?みかんの缶詰は食べていい?下ごしらえ&レシピ紹介!

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「みかん」は日本人にとってとても身近な果物の一つです。
冬になると箱でたくさん買う方もいらっしゃるのではないでしょうか。みかんは甘酸っぱくて初めて食べる赤ちゃんは酸っぱがるかもしれませんが、赤ちゃんも食べることができますよ。

今回は、赤ちゃんにはいつからみかんを与えてよいのか、注意点やレシピなどもご紹介します。
またみかんの缶詰についても与えて良いのかどうかをまとめました。




赤ちゃんの離乳食みかんはいつから?

みかんの栄養は?赤ちゃんの免疫力アップに効果的!

みかんには、ビタミンCが豊富に含まれています。

ビタミンCは、免疫力をアップする効果があり、風邪予防や風邪をひいてしまった後の細胞の修復にも効果を発揮してくれます。

みかんにはクエン酸も豊富で、クエン酸は便秘の解消や疲労回復効果があります。

他にも、βカロテン、ビタミンB群、ビタミンE、カリウムなどの栄養もふくまれていて、赤ちゃんの健康状態を良くしてくれますよ。

また、みかんの薄皮には水溶性の食物繊維もたっぷり!赤ちゃんは薄皮は食べられませんが、おとなは薄皮も一緒に食べてくださいね。

 

赤ちゃんの離乳食みかんはいつから?

赤ちゃんは、離乳食初期の生後5~6か月頃からみかんを食べることができます。みかんの薄皮は消化しにくいので、赤ちゃんにとってはうまく飲み込めないことのあるので、離乳食の間は面倒ですが、丁寧に取り除いてあげてください。

 

初めて与えるときには、みかんの実をすりつぶして果汁のみ取り出して、少量のお湯でのばして与えてください。
離乳食が始まったばかりの赤ちゃんは今まで母乳やミルクしか飲んでいないので、いきなり濃く酸っぱい味を与えることはよくありません。
5,6か月頃の赤ちゃんには甘く、酸っぱいので薄めてあげた方が良いですよ。

赤ちゃんは酸味が苦手ですので、初めてのときには加熱をして酸味をとばしてあげると良いでしょう。
加熱方法は、少量の場合は電子レンジが便利ですね。

慣れてきたら少しずつ味を濃くしていき、実を食べやすい大きさに切って与えると良いですよ。

 

【みかんは便秘に効果的!食べ過ぎは下痢になることも】

便秘の赤ちゃんにはみかんはとても良い食材です。みかんに含まれる果糖は、便を柔らかくしてくれ、腸内の善玉菌を活性化させる働きがあるので腸内を整えてくれます。また、みかんには水分や食物繊維が多いので便秘の解消に効果的です。

しかし、一度にたくさん食べ過ぎてしまうと下痢になってしまうこともあります。みかんは水溶性食物繊維で、腸内で水に溶けてドロドロになり便をやわらかくして排泄しやすくしてくれます。たくさん摂りすぎると、便がやわらかくなりすぎる上、食物繊維が腸を刺激しすぎ下痢を引き起こす可能性があるので量には注意してください。

赤ちゃんの離乳食みかんのアレルギーの心配は?

みかんは特にアレルギーが起こりやすい食品には含まれていません。
しかし、みかんでアレルギーが起こらないとは限りません。

みかんの仲間であるオレンジは、アレルギーを起こしやすい20品目に入っています。

みかんを初めて食べさせる時にはアレルギー症状に注意して慎重に与えるようにしてください。

みかんアレルギーの症状は、『口腔アレルギー症候群』といって、食べた時に口の中や周りがかゆくなったり、赤く腫れたりすることが多いです。また、下痢嘔吐湿疹、ひどい場合はアナフィラキシーショックになることもありますので、十分注意してください。

初めて食べさせる時は、少量のみ与えるようにしましょう。

また、加熱することでアレルギーの原因になるアレルゲンが弱まるので、加熱して与える方が安心ですね。
加熱することで消化しやすくなったり、酸味が飛んで甘くなるので赤ちゃんは食べやすくなります。



赤ちゃんの離乳食にみかんの缶詰は与えて良いの?

みかんの旬は冬で、それ以外はお店に置いていないことが多いと思います。そんな時にはみかんの缶詰も赤ちゃんに与えることができますよ。

 

しかし、缶詰のみかんはシロップ漬けになっているので、食べさせるときにはしっかりシロップを洗い流してから与えるようにしましょう。

 

缶詰のみかんなら皮をむく手間がはぶけて便利ですが、やはり離乳食には生のみかんを食べさせてあげるほうが良いと思います。

甘い食べ物に慣れてしまうと、そういった食べ物ばかり欲しがってしまうようになる恐れがあります。
まだ赤ちゃんの小さい内は食べ物の味を知らない時期で、今から味を覚えていきます。
この大切な離乳食の時期に食べさせるものがこれからの味覚を作っていきますので、できるだけ薄味でまずは食材そのものの味を教えていってあげることが大切だと思いますよ。

 

みかんが無い季節には他の旬の果物があるので、季節に応じて果物を与えるとよいですね。

 

赤ちゃんの離乳食みかんの下ごしらえや保存方法、レシピ紹介

赤ちゃんにみかんを与える時の下ごしらえ

みかんの薄皮は消化しづらく飲み込みにくいので、離乳食の間は取り除いてあげましょう。みかんの薄皮をたべるのは離乳食が完了する1歳6か月以降にするようにしましょう。急に与えると喉につまってしまうこともあるので、少しずつ薄皮が付いているものを与えていき様子を見て進めていきましょう。

手で簡単に皮をとれますが、果汁だけ使う場合は薄皮がついたまま絞っても良いでしょう。
薄皮を取ったあとは、食べやすい大きさにほぐしてあげてください。

離乳食後期には、手づかみ食べの練習にもなるのでそのままの形で与えてみても良いと思いますよ。

 

【赤ちゃんに離乳食で与えるみかんの量は?】

「厚生労働省の日本人の食事摂取基準」によると、赤ちゃんのビタミンC摂取目安は1日40mgです。
ほかの野菜にも含まれるので、みかんを与える時には、1食25~30g程度にしておくとよいでしょう。

みかんが好きな赤ちゃんはたくさん食べたがると思いますが、1歳半までは食べても1日1個までにしておきましょう。たくさん食べ過ぎると下痢になってしまうので、便の様子も見ながら与えてください。



みかんは冷凍保存もできる

みかんは皮ごとそのまま冷凍することができます!『冷凍みかん』として販売されているくらいで、冷凍すると甘みを保てて美味しく保存することができます。

やり方は、そのまま冷凍庫に放り込むだけ(笑)

食べる時には、そのまま自然解凍しても良いですが、一度さっとお湯に入れると皮だけ解凍されてむきやすくなりますよ。離乳食に使う時には薄皮を取らないといけませんが、大人はそのままシャーベット状で食べても美味しいですよ。

離乳食用に冷凍するのであれば、先に薄皮と取ってからラップに包んで冷凍する方が良いでしょう。果汁やほぐしたものは製氷皿に入れて冷凍すると便利ですよ。

 

赤ちゃんにおすすめ!みかんを使った離乳食レシピ

離乳食初期 とろりんみかん

Cpicon 簡単3ステップ離乳食★とろりんみかん

■材料(一回分)
みかん M1個
片栗粉 大さじ2/3くらい

■作り方
1、みかんを横半分に切り、しぼり器で汁をしぼる。
2、汁に片栗粉を入れ、かき混ぜて、よく溶かす。
3、ラップをかけずに電子レンジで30秒チン。取り出してかき混ぜまた30秒チン。これを繰り返し、トロトロになったらできあがり。


 

離乳食中期 キャベツとみかんのサラダ

Cpicon *離乳食中期*キャベツとミカンのサラダ

■材料
キャベツ 20g
みかん 小1房
プレーンヨーグルト(無糖) 少々

■作り方
1、キャベツは葉先の柔らかい部分を使用。柔らかく茹で包丁で縦横に細かく刻む。
2、ミカンは薄皮をむき、レンジで20秒加熱する。包丁で刻むか粒をほぐす。
3、①②にヨーグルトを加え和える。


 

離乳食後期 みかん入り蒸しパン

Cpicon 離乳食後期からのみかん入り蒸しパン

■材料(蒸しパン6つ分)
みかん 1.5個
粉ミルク 70~80ml
*薄力粉 135g
*ベーキングパウダー 5g
*砂糖 10~15g

■作り方
1、みかんの薄皮を剥く。
*の3つをビニール袋に入れて図り、シャカシャカ振って混ぜ合わておく。
2、粉ミルクにみかんを入れ、スプーンでつぶす。
3、そこに*を入れて、混ぜ合わせる。
4、底が深いフライパンにお湯を2cmくらい張る。ココットの中に生地を入れた紙カップを入れ、フライパンに並べる。
5、弱火で13分蒸して、竹串を刺して、生地が付いてこなければ、完成!


 

離乳食完了期 ヨーグルトゼリー

Cpicon 離乳食完了期・ヨーグルトゼリー

■材料(シリコンカップ 2個)
プレーンヨーグルト 60CC
寒天 1g
水 120CC
みかん 適量

■作り方
1、みかんを房から出し、適当な大きさにちぎります。シリコンカップ2個の場合は3〜4房ぐらい。
2、ヨーグルトとみかんをボールにいれます。
3、寒天を1g計ります。
4、小さい鍋に水を入れ沸騰させます。沸騰したら寒天をいれて、ふきこぼれない程度の強火弱で1分程煮立たせます。火傷に注意!
5、ヨーグルトとみかんが入ったボールにゆっくり【4】を流し入れます。ヨーグルトがトロトロになるぐらいでいいです。
6、シリコンカップに【5】を流し入れます。流し入れる前にみかんだけカップに入れ、あとからヨーグルトを流し入れるとしやすいです
7、【6】の段階で固まり始めてたりもしますが、冷蔵庫で冷やしてできあがりです。

 

まとめ

・みかんは離乳食初期からOK

・初めて食べる時はみかんアレルギーに注意!

・食べ過ぎは下痢になることもあるので与えすぎないように

・離乳食にみかんの缶詰を使う時は、シロップをしっかり洗い流しましょう

 

みかんにはビタミンCが豊富なので、風邪をひきやすい冬にはもってこいの食材ですね!与え過ぎには注意しながら赤ちゃんにも食べさせてあげてください。

 

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