赤ちゃんの離乳食について、食材別にご紹介!

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赤ちゃんの離乳食ウインナーはいつから?無添加のおすすめウインナーレシピをご紹介!

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子どもも大人も大好きなウインナー!味が濃いので離乳食には不向きなのは考えればすぐに分かりそうですが、赤ちゃんはいつからであればウインナーを食べても良いのでしょうか?

子供のお弁当などによく入っていて、食べられるようになるとご飯が苦手な子も少しは食に興味がでるかも?!




赤ちゃんの離乳食 ウインナーはいつから?アレルギーの心配は?

ウインナーの栄養は?赤ちゃんに必要なタンパク質がたっぷり!

牛・豚・鶏などの肉をたっぷり使って作っているウインナーには、動物性タンパク質がたっぷり含まれています。

タンパク質は血液や骨、筋肉、皮膚などの成長や健康維持に関わり、体に必要不可欠な栄養素です。

豚肉を使うソーセージにはビタミンB1が多く含まれています。ビタミンB1は、糖質をエネルギーに変えて消化吸収を助けてくれるので、疲労回復が期待できます。

また、お肉に含まれている鉄分もウインナーに含まれていますよ。

 

赤ちゃんの離乳食 ウインナーはいつから?

赤ちゃんは離乳食完了期の後半頃からウインナーを食べることができます。しかし、離乳食期にはあえて使わなくても良い食材だと言われています。

その理由は、

・塩分が多い
・脂肪分が多い
・添加物が含まれている

という理由があげられます。

なので、離乳食でウインナーを使用する時にはいくつか気をつけることがあるので注意して与えましょう。

【ウインナー使用の注意点】

①食べるのはたまに少量にする
②下茹でしてできるだけ塩分や脂肪分を取り除く
③味付けはしない

ウインナーを下茹でした後でも、味が残っているので、その他の味付けはやめましょう。スープや他の野菜などと和えるとウインナーの風味があるので十分味付けになります。

また、添加物が多いので、できるだけ無添加のもの、香辛料の入っていないものを使用するようにしてください。
皮付きのパリっとしたものも噛み切れないことがあるので、皮なしのやわらかいものにしてください。

 

赤ちゃんの離乳食 ウインナーでアレルギーの心配は?

ウインナーでアレルギーが起こることがあると報告されていますので、初めて食べる時には注意が必要です。

商品によって使われている材料が違ったりするので、初めて食べさせるウインナーは少量にしておく方が良いでしょう。

ウインナーには、牛・豚・鶏などの肉が使われていることが多く、お肉にアレルギーがあるのであれば食べられません。
他にも、卵、牛乳、小麦などアレルギーの特定原材料を使用しているものもあるので注意が必要です。

離乳食後期までに、いろんな食べ物を食べてきて何を食べるとアレルギー反応が出るのかわかってきていると思いますので、アレルギーの心配がある場合は食べさせない方が安心です

症状は、どの食材に反応するかわからないので断定はできませんか、口の周りや唇がかゆくなる、腫れる、嘔吐、下痢、腹痛、発疹、アナフィラキシーショックなどが考えられます。

ウインナーを購入する時には、商品のパッケージを確認して原材料をチェックするようにしてくださいね。



赤ちゃんの離乳食 ウインナーの調理法や冷凍保存方法、買う時に気をつけることは?

離乳食のウインナーの下ごしらえは?

ウインナーを離乳食に使うときは、一度お湯で煮てから使うことで余分な塩分を取り除くことができます。

そのあとは、赤ちゃんが食べやすいように小さく切ってから調理するようにしてください。

風味づけ程度に少量を離乳食に取り入れてくださいね。スープの中にいれるとだし代わりになりますよ。野菜が苦手な子はウインナーと和えたり、炒めたりすると食べてくれるかもしれませんね。

 

ウインナーを使った離乳食の冷凍保存は?

ウインナーは冷凍することができますので、ウインナーを使った離乳食も冷凍することが可能です。

離乳食は1食分ずつラップに包んだり、容器にいれたりして冷凍します。


画像引用:http://yummy-happy.jugem.jp/?eid=388

解凍は電子レンジでOKなので、しっかり再加熱しましょう。

 

一度開封してしまったウインナーは賞味期限内であっても空気に触れて傷みやすくなってしまいますので、使い切れない時はそのまま冷凍すると良いでしょう。
パッケージに入ったまま冷凍してもくっつかないのでそのまま冷凍庫に入れてもOKです。
開封後は1本ずつラップに包んで冷凍する方が良いです。

使いやすい大きさにカットして冷凍保存用の袋に入れて冷凍することも可能です!
保存期間は1か月~2か月と長く保存できますよ。

解凍するときは、冷蔵庫に入れて自然解凍か、凍ったまま料理に入れたり茹でたりしても大丈夫ですよ。

 

離乳食用にウインナーを買う時に気をつけることは?

市販のウインナーを離乳食用に買う時に気をつけないといけないことは、添加物や香辛料が含まれていることです。

ウインナーにもいろんな種類があるので、買う時にはパッケージの裏面の原材料をチェックして、赤ちゃんには添加物が入っていないものを与える方が安心です。お肉加工品は添加物が多いので、「無添加」と書かれているものにしましょう。

「無添加」とパッケージに書かれていても原材料は必ずチェックするようにしてください。怪しいカタカナのものは添加物なことが多いので避けましょう。

 

また、皮つきは食べづらいので、皮なしのものを選ぶようにしましょう。

添加物のない安全なウインナーを購入したいのであれば、安全な食材を扱っているお店を探して購入するほうが良いです。
赤ちゃんが口にするものなので、できるだけ安心・安全なものを選んで食べさせてあげたいですね。



離乳食期からでも安心して食べられる!手作りウインナーレシピ

離乳食後期から!手作りソーセージ

手づかみ食べの練習にも良さそうな、無添加で安心なウインナーソーセージですよ!

★離乳食後期★手作りソーセージ
Cpicon ★離乳食後期★手作りソーセージ by gg♡

■材料

鶏ひき肉     1パック(適量)
にんじん     1/2本
玉ねぎ      大1個
乾燥おから    適量
絹豆腐      1/3丁
高野豆腐     適量

■作り方

1、にんじんと玉ねぎは生のまますりおろします。
2、全ての材料をボウルに。すりおろした高野豆腐を入れています。
おから、豆腐、高野豆腐は好みなので入れなくてもOK。
3、ラップで形成していきます。あんまりキツくしないことがポイントです
4、沸騰した鍋に入れます。5分ほどでいいと思いますが、茹で時間はお好みで
5、粗熱を取ったら出来上がり


 

離乳食完了期 手作りソーセージ

身近な材料だけで簡単に作れるので、中に入れる野菜を変えるのもオススメですよ!

離乳食完了期☆ソーセージ
Cpicon 離乳食完了期☆ソーセージ by tjknm

■材料

にんじん    大さじ2
玉ねぎ     大さじ2
れんこん    大さじ2
鶏ひき肉    50g
塩       少量
豆腐or高野豆腐すりおろし   適量

■作り方

1、にんじん、玉ねぎはみじん切りにし、レンジで600w1分加熱する。
2、レンコンはすりおろし、軽く水気を切る。
3、ボウルに鶏ひき肉を入れ粘りがでるまでこねる。
4、3の鶏ひき肉ににんじん、玉ねぎ、れんこん、塩少量を入れよくまぜる。
5、ラップを広げ、大さじ1程度の量をすくって長細くのせる。
均等な太さになるようにならし、ラップを手前から巻いていく。
6、両端をキュッと縛り、形を整える。
水を沸騰させた鍋にソーセージを(ラップのまま)入れて5分間ぐつぐつと茹でる。
7、片方の端をハサミで切ると、ソーセージをスルッと押し出せます。

まとめ

・ウインナーは離乳食完了期の後半から少量ならOK

・離乳食に使う時は下茹でして塩分を減らしてから使用しましょう

・初めて食べるものはアレルギーに注意!

・ウインナーは冷凍保存ができる

・ウインナーを購入する時は添加物や香辛料に注意する

 

手作りのウインナーを作ってあげて冷凍しておくと、赤ちゃんにも離乳食後期から食べさせてあげることができますよ。

少し手間はかかりますが、安全なものを食べさせてあげたい方はやってみてはいかがでしょうか?

 

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